Det är rätt komiskt hur livet kan förändras. Det kan ändras snabbt eller långsamt. Gå framåt eller bakåt. Ta min träning exempelvis, jag har inte alltid tränat. Det har inte varit en självklarhet. Jag avskydde gymnastik exempelvis. Sen försökte jag med Friskis & Svettis men det var i samband med ätstörningarna så det klassar jag som tvångsmässigt. Sen har jag försökt fram och tillbaka. Jag och C började träna på Fysiken och det gick bra till en början. Men sen blev det problem i relationen och träningen kom i skymundan. Jag hade ett uppehåll när jag mådde som sämst. Klarade mig knappt ut om dagarna så träning var uteslutet - även om det definitivt hade gjort mig bra.

Förra sommaren sökte jag jobb på Fysiken som värd (-inna?) och jag har inte ångrat mig en sekund. Underbara kollegor och trevliga tränande människor. Den största fördelen har ändå varit att jag kommer iväg och tränar två gånger i veckan, oavsett om jag mår bra eller dåligt (psykiskt).

När jag mått dåligt den sista tiden har det i regel varit i samband med att jag inte tränat. Jag ser sto skillnad i mitt välmående om jag tränar eller ej. Visst att man ska och bör ha uppehåll ibland men träning behöver inte vara ett gympass. Denna vecka har jag tränat tre dagar. Två yoga-pass och ett A-box. Det känns bra. Nu är det uppehåll  under helgen och vi får se om jag  kommer ut och springer lite. Det hade varit skoj att se framsteg när det kommer till joggningen också. Ett par rundor har det kommit att bli faktiskt.

Den 18:e ska jag unna mig något riktigt speciellt. Vad det blir får jag nog återkomma till men det kommer bli riktigt bra  har jag bestämmt!

Jag är alkoholist ända ut i fingertopparna. Eller, i alla fall ut i fingertoppen. Eftersom jag inte äger något antibakteriellt (jag tror på tvål och vatten och det funkar i regel) så blir det sällan använt hos mig. Men utan något sådant så får man leva efter mottot man tager vad man haver! Jag har Vodka. Det baddar jag fingret med två-tre gånger om dagen nu (med start igårkväll) och fingret känns redan bättre. På något sätt mår jag bättre i övrigt också! Tänk vad lite som behövs för att må bra. Fantastiskt! Fingret är fortfarande svullet, rött och varmt så jag ska väl inte ta ut segern i förskott men det KÄNNS bättre. Alkohol kanske inte löser alla dina problem. Men de löser definitivt många!

Det är en dag omorgon också.

...utvärtes!

Jag mår illa. En hink är placerad brevid sängen. Egentligen vet jag ju att det inte handlar om magsjuka eller något sånt utan att kroppen är så totalt utmattad av pollen. Jag mår alltid illa när jag är trött (alltså utmattat trött). Men jag måste ju ta tillvara på solen, den ska vara bra för depressionen. Däremot bör jag inte vara ute mitt på dagen - för pollen. Jag blir febrig och trött. Plötsligt slår det mig: Det är därför jag hatar våren! Nu minns jag. Samma visa varje år.

Soppa, denna enkla maträtt är så underskattad! Egentligen kan man ha ungefär vad som helst i en soppa men jag kom över ett kilo kålrot och sen rotade jag i skåpen för att se vad jag hade. Resultatet? Slående gott! Hur jag gjorde? Först och främst använder jag i regel alltid wookpannan när jag gör soppa.

• Lök
• Kålrot
• Potatis
• Morötter
• Röda linser
• Bönor (valfritt vilka)
• Creme fraiche

Övrigt: Lagerblad, svartpeppar, soja, ingefära, kryddor efter smak.

Gör såhär:

Skala och dela löken (personligen gillar jag lite större bitar lök i soppan så jag delar på mitten och skivar den sedan). Bryn löken i en panna (i mitt fall blir det därför en wookpanna), den ska bli mjuk. Skala och tärna valfri mängd kålrot och potatis samt skiva morötterna. Häll på vatten i soppan, lägg i linser, potatis och kålrot. Låt koka upp. Lägg i lagerblad, pepparkorn, ingefära, salt och övriga kryddor efter smak. Tillsätt även bönorna. När potatisen, kålroten och morötterna börjar bli mjuka kan du slå på creme fraiche, lägg till lite soja. Smaka av.

Smaklig måltid!

Vad är egentligen hälsa var den första fråga vi fick på min kurs (Hälsa, kost och fysisk aktivitet). Ja, vad är egentligen hälsa? Hur främjar man denna? Enligt WHO är det "ett tillstånd av fullständigt fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande, och ej blott frånvaron av sjukdom och välbefinnande" (WHO 1946). Min tolkning är att vi alltså aldrig kan ha en fullständig hälsa?

Det var inte vad jag ville komma fram till. När jag sökte kursen sa jag direkt: Oh, detta är något för mig. Undrar om de har något med e-tillsatser eller bara utgår från Livsmedelsverket? Jag är, som många läsare vet, väldigt kritisk till Livsmedelsverket och det tåls att säga igen. Likväl är jag kritisk till alla dieter. Jag anser att man ska äta det man mår bra av.

Självklart handlar det om att finna en balans. Den där Kernell förföljer oss genom livet och jag får nog acceptera det. Undrar om jag borde skaffa "att finna balanser" och få den signerad? Jag lånade böcker första terminen. Skämt å sido. Kroppsligt sett behöver vi olika vitaminer, mineraler och sånt i kroppen. Det är inte socker i sig som är farligt utan mängden. En metafor blir: ett glas vin till maten då och då är inte alkoholism.

I perioder gynnar jag min pykiska hälsa. Jag äter godis, dricker alkohol och trycker i mig skräpmat med mängder av e-tillsatser. Det kan handla om att få till den sociala hälsan också. Det kan vara socialt att äta en bakpotatis på ett cafe där röran inte alls anses vara nyttig eller en bulle/kaka/bakelse. Ibland köper jag färdiga röror i affären. Inte för att de är godare än de jag gör hemma utan för att gynna mitt sociala liv. Mina vänner håller inte helt med mig när det kommer till matlagning. Matlagning är för mig något intimt och socialt medan det för vissa av mina vänner bara är nödvändigt ont.

Sen tränar jag för att må fysiskt bra. Jag promenerar dagligen för att må fysiskt bra men också för att må psykiskt bra (en stund för mig själv och tid för att få frisk luft). Ibland promenerar jag för att må socialt bra också. Det finns många olika tolkningar på det man gör dagligen. Jag hatar att springa (det trodde ni inte!) så drar du ut mig på löpträning kan jag med en gång säga att det inte är hälsa för mig. Jag har träffat folk som inte vill vara utan löpträning, de mår inte bra då. Fine, bara de inte tvingar med mig! Löpträning får jag ändå två gånger per år numera (när Tessan löper, haha).

Det finns alltså olika definitioner av begreppet hälsa och WHO belyser att det finns olika "kategorier" av hälsa (psykiskt, fysiskt och socialt). Om jag äter en pizza är det bra för mitt psykiska välbefinnande. Vår lärare sa en bra sak (främst riktad till de där extremisterna i klassen som aldrig tillåter sig äta något onyttigt) vilket jag inte kan annat än hålla med om:

"Att äta cupcakes är hälsa!"

Laga mat efter årstid behöver inte vara jobbigt eller tidskrävande. Vinterns mat gör sig i regel själv och är färgglad - om du blandar lite. Det är i regel billigare och mer vitaminrikt. Vad hindrar oss från att äta mer från årstiderna? 

Potatisgratäng med bön- och pannbiffar och en lätt årstidssallad.

Potatisgratäng

• 1 kg (vinter-)potatis
• 5 dl grädde
• 2 gula lökar

Salt, peppar, ost och franska örter.

Skala och skiva potatisen och löken. Lägg ett lager potatis i ugnsformen, salta peppra och krydda efter smak. Lägg ett lager lök därefter potatis och gör om proceduren tills lök och potatis är slut. Lägg på ost. Krydda. Häll över grädden.

In i ugnen (225°) tills potatisen är mjuk.

Bön- och pannbiffar

• Kidneybönor (eller andra bönor)
• Nötfärs
• Lök
• Ägg

Kryddor efter smak.

Mixa bönorna, blanda med färsen och hackad lök. Blanda i kryddor efter smak. Tillsätt ett ägg för att få biffarna stadiga. Stek tills de är genomstekta (beroende på tjock- och storlek).

Årstidssallad (februari)

• Vitkål
• Morötter
• Broccoli
• Paprika

Skölj och dela broccolin i småbitar. Koka någon minut (med salt) så de blir mjuka men ändå med motstånd. Skölj dem kallt. Dela vitkålen, hyvla med osthyvel. Skala morötterna och använd sedan skalaren och "skala ner" morötterna i salladen. Skiva paprikan i tunna strimlor. Blanda.

Jag måste dra mitt strå i stacken för jag vill då inte att mitt kött ska limmas! Jag vill kunna köpa en naturlig råvara. Kött ska vara kött. Visst ska limmet deklareras - enligt EU och krögare får inte använda det. Krögare använder det redan och på förpackningen till limmet står en fin triangel i rött. Inte farligt? Kan orsaka andningsbesvär för de som arbetar med det. Jag skrivet helt enkelt upp mig på motståndslistan.

För en gångs skull kan jag tycka om åsikterna Marie-Louise Danielsson-Tham står för. Hon är nämligen emot köttlimmet! Axfood nobbar köttlimmet. Även Socialdemokraterna och Miljöpartiet ställer sig emot köttlimmet. Kan någon förklara för mig varför Danmark är det enda landet som röstar emot detta beslut? Misstänker att piratpartiet la ner sin röst i den EU-omröstningen. Men tack för att de står på sig med piratkopieringen, jättebra. Det känns lika viktigt som min kost - inte.

För att göra din röst hörd gå in här: Namninsamling mot köttlim

Jag har gått och blivit en sockerpundare. Äter godis varje dag och idag har jag försökt motstå frestelsen men det är nästan så man får abstinenser! Även om jag mår illa av godis numera... Så kom Kickan och gav som förslag att ha sockerfri månad i mars. Inget jag säger emot. Stöd kan behövas! Så mycket jag sockerpundar just nu i alla fall...