Jag vet inte riktigt vad det är med mig riktigt. Humöret är inte direkt på topp hur mycket jag än försöker intala mig att det finns bra saker. Och det finns bra saker. Jag har slutat på jobb 3, de hade hittat en ersättare tydligen. Kort varsel. Jag tänkte att jag borde ju kunna sova bra natten till idag då.. icke.

För att ni ska få lite bakgrund då. När jag hade alla jobb, skola och Tessan började jag sova dåligt igen. Oroligt. Vaknade mitt i natten, kunde inte somna om. Tydliga tecken på stress. Sen kom dagen då jag bröt ihop, i torsdags. Natten till fredag blev jag dundersjuk (troligtvis stress) och nätterna har gått till att vakna för att snyta sig. Jag börjar helt allvarligt bli bättre och behöver inte snyta mig lika ofta längre. Jag borde alltså kunna sova en hel natt. Men icke. Jag vaknade två gånger inatt. Jag behöver sova om nätterna så jag skulle inte tacka nej till sömn. Därför är det ett stort övervägande om jag ska försöka sova naturligt inatt också eller om jag ska ta en stilnoct?

Det känns i kroppen att man inte är helt hundra med sömnen. Jag är slut. Men för att avsluta med något positivt: Det är nytapetserat och målat i lägenheten!

Sova är ju bara uteslutet. Då kvävs jag av slem och snor. Ni kan ju tänka er hur pigg och glad jag är nu? Som om det inte räckte att vara sjuk? Det går åt sjukt mycket papper för att snyta min näsa. På natten vaknar jag minst en gång och måste snyta mig, sätta på vattenkokaren och ånga ut lite snor samt ta näsdroppar. Därefter tar jag papperstussar och trycker in i näsan (liksom Sussi skrev när hon var sjuk: En förkyld valross) sen är det bara att bunkra upp med kuddar så att jag hellre sitter än ligger och försöka sova. Annars kvävs jag ju i snoret! Jippie...

Jag har egentligen rätt mycket ork i kroppen och känner mig inte mör och död direkt. Men så fort jag ska göra något envisas min näsa med att påminna mig om att den faktiskt producerar snor i snabbare takt än jag kan snyta mig. Fantastiskt vad våra kroppar kan göra.

Ni kanske undrar varför jag tar näsdroppar hellre än nässpray? För jag gillar inte nässpray. Jag hatar om någon ens snuddar vid min näsa så jag kan inte påstå att det känns fantastiskt att spraya upp något i min näsa. Nej, dessutom känns näsdroppar mer naturligt.

Dags att vila upp sig lite tror jag allt.

Jag vaknade inatt, mitt i natten alltså. Inget jag brukar göra längre eftersom jag mått rätt bra. Men inatt vaknade jag och behövde akut snyta mig, satte på vattenkokaren för att skölja strupen med varmvatten eftersom just där i halsen fanns en stor jävla klump. Den finns kvar än men inte lika stor. Det var bara inse att alla kuddar fick läggas på en hög, annars skulle jag nog kvävas av slemmet och snoret som fanns. Så en utvärdering av denna vecka: Det är inte värt att stressa ihjäl sig - man blir sjuk.

Jag följde Katarina till vagnen i morse men innan dess pratade jag med henne inne på kontoret och sa att jag känner mig så otroligt liten. "Ja, man gör ju det" svarade hon. Och kanske blir man aldrig stor när det kommer till sjukdom?

Jag är uppvuxen med att göra egen brunsås. Det är enkelt. Du smälter smör, rör ner mjöl, häller i mjölk och sen soja och vitpeppar. Tar lika lång tid som pulversås. Men varför köper vi färdig mat? Vad är Svensk matkultur och är Tacos verkligen mexikansk mat eller är det en amerikaniserad maträtt?

Om det och mycket mer kan du se i Landet Brunsås. Med Henrik Schyffert, Erik Haag och Lotta Lundgren i TV-rutan. Självklart är Mats-Eric Nilsson med på ett hörn. Annars hade jag kanske inte varit lika intresserad? Hur som helst finns länken till hela första programmet under Månadens tips från Maddo! Du hittar det i kategorierna till höger. Ikväll kl. 20:00 kan du se del 2 av 8 på SVT2.

Från SVT Play: Landet brunsås

Jag tänkte berätta om hur jag gick ner i vikt. Jag har inte alltid tränat så mycket som jag gjort och inte ätit på det sättet jag gör numera. Vill du ha en billig väg till viktnedgång har du hittat fel. Första tiden kostade tid och pengar. Numera tjänar jag på min livsstil. Det gäller att bryta sina vanor och sin livsstil. Det kan kosta.

Jag började med att acceptera min vikt och köpte en ny garderob för min skatteåterbäring (5500kr). Några veckor efter satt de tighta kläderna inte tight längre. Steg 1 blir alltså: Acceptera dig själv.

Därefter gjorde jag en detox. Jag åt frukt, grönsaker och nötter i en vecka. Frukosten blev havregrynsgröt med fruktbitar. Kikärtor och potatis fanns med i min kost. Steg 2 blir alltså: Se över din kost. Det behöver inte nödvändigtvis handla om en detox.

Efter min detox levde jag loppan. Badade under sommaren. Men eftersom min mage inte klarade av för mycket bröd och sådant som gärna sväller i magen blev det en kraftig minskning av de varorna. Jag fortsatte gå ner i vikt. Steg 3 blir alltså: Lär känna din nya kost, acceptera den och utmana dig på nya maträtter. Se till att ha ett bra basutbud och ha inte saker hemma som gör att du faller för frestelsen.

När hösten närmade sig ville jag komma igång med träningen, i samma veva sökte jag jobb på Fysiken, vilket jag fick! Jag började testa olika pass, se vilka pass jag tyckte om, träffade och pratade med såväl ledare som deltagare. Steg 4 blir alltså: Hitta den form av träning som passar dig.

Undet hösten gjorde jag återigen en detox. Denna gång gick jag inte ner lika mycket. Det var inte heller lika svårt att falla för frestelsen eller att återgå till vanlig kost igen. Det fick mig att känna att jag lyckades. Steg 5 blir alltså: Gör något som du gjorde i början, gå på det där jobbiga första passet, testa att äta mat som var jobbigt i början, utvärdera helt enkelt!

För att sammanfatta:

1. Acceptera dig själv.

2. Se över dina vanor och ändra lite i taget. Prioritera.

3. Se över ditt mat-basförråd.

4. Se över din motion.

5. Utvärdera.

Avslutningsvis:

Ha inte bråttom! Jag började för nio månader sedan och håller fortfarande på. Visst har detoxen gett fina resultat men det viktigaste är hur jag mår fysiskt, psykiskt och hur jag känner att detta givit mig mycket i relationer. Vissa relationer har jag avslutat då de inte var bra för mig om mitt nya liv. Det har varit svårt och många tårar har fällts. Det är inte skoj att göra slut med vänner. Vissa vänner har lämnat mig och det har också varit tråkigt. Men jag har en bred vänskapskrets som är underbar. Hellre få och nära som man kan ge bekräftelse och som ser mig än många som man inte har tid att se och bekräfta samt som inte har tid att se och bekräfta mig. Prioriteringar.

Såhär såg jag ut från början: Före. Efter senaste detoxen såg jag ut som på bilden nedan. Skulle vara skoj att ta en bild framöver på hur jag ser ut nu för det är faktiskt skillnad. Pluffsigheten är inte lika markant. Särskilt runt magen och gäddhänget är i princip borta. Men jag har inte velat pressa med foton (jmf. steg 1). Jag har kommit på mig själv med att tycka om min kropp, även om det finns saker att arbeta med. Det är min största vinst. Att acceptera och respektera min kropp och mina egna gränser.

Resultat av detox HT 2009

Snabbt, enkelt, smidigt och billigt. Visst är det väl så vi vill se på matlagning? Därför har jag ett recept idag! Måtten bestämmer du själv!

• Köttfärs, kött eller motsvarande vegetariskt.
• lök
• vitlök
• Morötter
• Vitkål
• Pasta, förslagsvis nudlar

Övrigt: Kryddor (ex. paprika, salt, grillkrydda, franska örter)

Stek upp köttet (eller motsvarande veg.) tillsammans med hackad lök och vitlök. Skala (eller riv) ner morötterna. Skiva vitkålen i den form du vill ha. Lägg ner med köttet och låt det bli varmt. Krydda efter smak. Låt stå medan du kokar pastan. Rör ner pastan och servera! Förslagsvis med soya, sötsursås eller ketchup. Smakfråga helt enkelt!

Enkelt och årstidsmat! Bra för plånboken och miljön. Tummen upp.

Det var länge sen jag gav er något recept så här kommer en pastasås jag gjorde idag. Fördelen med denna är att den innehåller mycket årstidsgrönsaker, den är också vegetarisk. Bra va? Mat ska vara lätt, gå snabbt och vara personligt. Därför skriver jag inte ut mått, måtten är ju en smaksak. Testa dig fram!

• Morötter
• lök
• creme fraiche
• vitkål
• vitlök
• palsternacka
• röda linser
• tomatpuré eller ketchup
• Kryddor, ex. paprika, peppar, salt.

Övrigt: Olja eller smör att steka i. Pasta till.

Skölj av linserna och koka enligt anvisningarna. Medan linserna kokar upp kan du hetta upp en panna, hacka löken och vitlöken. Lägg dem tillsammans med olja/smör i en wokpanna. Skala och riv morötter och palsternacka. Riv eller skär vitkålen i små smala "remsor" (jag kan konsten att tala kockspråk känner jag, haha). När löken blivit mjuk lägger du i denna blandning och låter det bli varmt i pannan. Lägg i creme fraiche och låt koka upp lite lätt. Blanda i linserna. Lägg i tomatpuré efter smak, likaså kryddor.  Serveras med pasta.

Det blir mycket recept när man testar ny mat. Idag hade jag äran att få äta hos Nina. Vi tillagade maten tillsammans och vår utgångspunkt var pasta. Mat ska ju vara god, lätt och snabb idag. För min del även fri från e-tillsatser.

• Pasta
• Kassler
• Broccoli
• Paprika
• Silverlök
• Creme fraiché

Koka pastan efter anvisningar. Skär kassler och paprika i tärningar samt skiva silverlöken. Hetta upp en stekpanna och stek kasslern, löken och paprikan. Lägg i creme fraiché. Rör om. Lägg i broccoli. Sätt på lock och låt ånga tills pastan är klar. Snabbt. Enkelt. Gott. Rekomenderas!

Anledningen till att jag inte skriver ut mängder är för att du ska få välja mängd själv! Testa dig fram. Det kan inte bli mer än fel och det är ingen fara på taket.