Det är skönt med mat som inte kräver så mycket av mig som person. Tidigare har jag skrivit snabba och enkla recept (Hälsa, kost och mattips!). Nu kommer två recept som tar lite längre tid men som ändå inte kräver mycket av dig. Ena receptet är inte smakat ännu utan håller på och tillagar just nu. Men jag tror det blir gott.

Vardagslyx - Kycklingfile.

Du behöver:

• Kycklingfile
• Potatis
• Rödbetor (färska)

Övrigt: Salt, rapsolja

Skär potatis och rödbetor i tärningar eller "pommes-form". Lägg i en ugnsform med olja. In i ugnen på 200° i 15 min. Rör om. Lägg på kycklingfilen ovanpå rödbetorna och potatisen. In i ugnen igen i 20 minuter. Klart att servera!

Vardagslyx med falukorv!

Du behöver:

• Falukorv
• Vitlök
• 2 charlottenlökar
• Råris
• Grönsaker - ex. blomkål och broccoli

Övrigt: Olja eller smör att steka i, buljongtärning.

Sätt på riset och koka det enligt anvisningarna. Skär falukorv i tärningar. Hetta upp en panna och stek korven så den får lite färg. Hacka charlotten- och vitlöken. Blanda ner löken med korven. Stek en stund. Häll i vatten (ex. 4 port = ½ l vatten) och lägg i buljong. När riset börjar närma sig klart: Lägg i grönsakerna (behöver sällan kokas särskilt länge). Du kommer få hälla av lite av buljongen för att röra ihop med riset. Riktigt hur mycket vet jag inte än. Hihi. Buljongen kan du använda till soppa vid annan matlagning!

Utvärdering: Maten var god, jag gillar "såsig" mat så jag hällde inte bort någon buljong! Det blir  himla mycket råris när man kokar. Jag gjorde fyra portioner men det blev fem Maddo-portioner, eller inte ens Maddo-portioner. Det var gigantiska portioner! Hihi

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Var barnfria och åkte vattenrutschkana. I sista åket svängde det så att jag fick världens nackspärr. Ont ont ont. ...

..som barn kanske bör ha det? Vi har ett barn som fyller tre snart. Fortfarande sockerfri. Det finns en önskan om en tårta som är blå med blåbär inför kalaset. Jag håller på att kämpa mig till ett recept på tårtbotten utan socker. Jag återkommer m...

http://made.shapemeup.se/2012/03/28/fridas-halsobrod/ Inspiration från detta recept så bakade jag ett bröd på kvarg som höll på att passera datum. Mitt i min detox. Grannen godkände brödet! Imorgon blir det städning och fixa. Sista dagen på det...

Ikväll var det utgång. Urringning och alkohol. Så är mammorna till mina jobb-barn ute! Gah. Har iaf haft kul. ...

Vi har fått en förskoleplats till stora i augusti. Jag blir alltså hemma med båda barnen tills dess. Snart kommer värmen och alla barnfamiljer börjar ta sig ut. Mycket trevligt ska det bli. Tills dess umgås jag med mammor och promenerar och försöker ...